Totuus villitysdieeteista

Lähettäjä:Vierasbloggaaja Megan Tomaszewski

Vuoden 2019 lähestyessä minä, kuten monet ihmiset, aloin arvioida ruokavaliovalintojani ja päätin "syödä terveellisemmin". Päätin tutkia joitain noista muotisanoista, joita olin kuullut paljon kuluneen vuoden aikana, sanoja, joista ymmärsin vain epämääräisesti, mutta jotka selittämättömästi yhdistivät ne terveyteen ja elinvoimaisuuteen, koska niiden näkeminen uutisissa ja sosiaalisen median kautta:

keto-, paleo-, gluteeniton ja sokeriton.

Janinkuopan läpi pudottaminen henkilöiden todistajilta – mukaan lukien useat naispuoliset kuntovaikuttajat Ihailen – ja artikkeleita, jotka ovat täynnä muotisanoja, jotka kuvaavat ruokaa maagisilla sanoilla, kuten "luonnollinen", "puhdas" ja "superruoat", uteliaisuudesta tulin melko vakuuttuneeksi siitä, että kolmen päivän keitto "detox" oli juuri sitä mitä tarvitsin aloittaakseni. ravitsemukselliseni ylläpitoni.

En välttämättä ymmärtänyt, mistä minä tarkalleen poistaisin myrkkyjä (nykyajan elämän myrkyt näyttivät olevan yleinen kirjoittajien yksimielisyys – ja kuka haluaa myrkkyjä??), mutta vakavat anekdootit, jotka oli sidottu tieteelliseltä kuulostaviin termeihin ja ihmiskuviin joka vaikutti fyysisesti hyväkuntoiselta ja onnelliselta, vaikutti riittävän uskottavalta. Olin todella innoissani.

Aioin puhdistaa kehoni ja täyttää sen sitten kaikenlaisella hyvällä, puhtaalla ruokia, jotka olin ilmeisesti laiminlyönyt! Olin matkalla!

Ja sitten jumalallinen puuttui asiaan ja ohjasi pääni paikallisen kirjastoni tietokirjallisuusosaston alimmalle riville löytääkseni kipeästi kaivatun makupalani takaisin todellisuuteen:"The Angry Chef's Guide to Spotting Bullsh*t in the World of Food" :Huono tiede ja totuus terveellisestä syömisestä.” Minuun osui ilmeinen salama:tärkein asia, joka puuttui pyrkimyksestäni parantaa terveyttä ja hyvinvointia – joka puuttui monilta matkoiltamme – ei ollut mehupuhdistus tai proteiinipitoiset ateriat. Ei, vaan tiede puuttui.

Tavallinen, lumoamaton, järkevä ruokatiede.

Tiede kertoo minulle, että kokonaisten ruokaryhmien rajoittaminen todennäköisesti aiheuttaa painonpudotusta, mutta se voi myös lisää riskiäni sairastua tiettyihin terveysongelmiin. Tiede puhuu "lisääntyneistä" hyödyistä, ei ravitsemuksellisista eliksiiristä, jotka korjaavat koko kehosi muutamassa päivässä tai viikossa. Tiede ei anna ruoalle moraalisia konnotaatioita "hyvästä" ja "pahasta" tai "puhdasta" ja "likaisesta", jollekin, jonka oletetaan tuovan ravintoa, ravintoa ja nautintoa. Se, mitä tiede kertoo minulle, ei ole kupliva. kunto-ohjaajana tai artikkelissa "5 vihannesta, jotka nopeuttavat aineenvaihduntaasi". Tiedän, kusipää. Se toimitetaan pitkissä, tutkimukseen perustuvissa, vertaisarvioiduissa paketeissa, kuten USDA:n amerikkalaisten ruokavalioohjeet. Tuloksia syntyy lukemattomien viikkojen, kuukausien tai jopa vuosien työllä. Tiede ei etsi seuraajia, tykkäyksiä tai jakoja, se etsii totuutta.

Mutta valitettavasti tiede ei yleensä kuulosta niin hauskalta kuin:

Nyt yritän mukauttaa ruokailutottumuksiani lähemmäksi asetettuja tapoja USDA. Joten enemmän kasviksia, enemmän täysjyvätuotteita, vähentämällä hieman sokeria. Tiedätkö, järkeviä toimenpiteitä. Ja tämä kuulostaa minusta paljon paremmalta kuin syödä vain keittoa kolmen päivän ajan.

Tietoja Megan Tomaszewskista

Megan on G&G Fitnessin freelance-avustaja. Hän on suorittanut kandidaatin tutkinnon viestinnässä:Journalismi ja media SUNY Geneseosta. Hän on entinen The Buffalo News -yhtiön The Hamburg Sunin työntekijä ja työskentelee tällä hetkellä markkinointikirjoittajana Barclay Damon LLP:ssä. Megan on pilates-, painonnosto- ja jooga-fani, ja hänellä on viha-rakkaus-suhde (enimmäkseen viha) kardioharjoitteluun. Hänen salaisuutensa kovien harjoitusten läpikäymiseen on kuvitella, että hän harjoittelee kostajaksi. Vapaa-ajallaan Megan rakastaa podcastien kuuntelua, lukemista, ulkona viettämistä ja Say Yes to the Dressin katsomista. Jos sinulla on artikkeli, jonka haluat jakaa LiveFit-blogissa, ota meihin yhteyttä.

[Totuus villitysdieeteista: https://fi.sportsfitness.win/kunto/General-Fitness/1005049809.html ]