Mikä on Kentucky Derby ilman Minttu Julepia?

Tämän artikkelin julkaisi ensimmäisen kerran usracing.com ennen 146. ^th Kentucky Derby, joka pidettiin 5. syyskuuta sen perinteisen päivämäärän sijaan toukokuun ensimmäisenä lauantaina. Se pidettiin myös ilman katsojia Churchill Downsissa. Vuoden 2021 Derby on asetettu toukokuulle, ja katsojia sallitaan rajoitetusti. Tarjolla on minttujuleppeja. Reseptit julkaistaan ​​uudelleen kirjoittajan luvalla.

Tänä poikkeuksellisin täysiverisenä vuonna, jolloin Kentucky Derby järjestetään 5. syyskuuta perinteisen päivämäärän sijaan. toukokuun ensimmäisenä lauantaina yksi asia pysyy muuttumattomana:Mint Julep .

Derbyn juoma lähes 100 vuoden ajan, noin 120 000 minttujuleppia tarjoillaan Churchill Downsissa normaalina Derbypäivänäsi. Näin ei tapahdu 146. painoksessa, koska fanit eivät saa osallistua tilaisuuteen COVID-19:n terveys- ja turvallisuussyistä.

Täten emme kuitenkaan tarjoa vain Minttu Julepin virallista reseptiä – suoraan Churchill Downsista, vaan myös yhden suosikkijulepin resepteistämme:Elderberry Julepin. ystävät osoitteessa Food52.com ja reseptin luoja hardlikearmour.

Joten, olitpa sitten onnekas nappaamaan todellista juttua Churchill Downsissa tai osallistut Derby-juhliin sosiaalisen etäisyyden aikana, tässä on julep-tarinamme:

ELDERBERRY JULEP -resepti

(Food52.comin avustajalta hardlikearmour)

Annosta 2 – Valmistusaika 5 minuuttia

Ainesosat:(2 annosta)

15–20 isoa vihermintunlehteä

1 tl hunajaa

3 unssia bourbonia

2 unssia St. Germain

1 1/2 unssia puristettua greippimehua (mieluiten tuorepuristettua)

Ohjeet:

Sekoita minttu ja hunaja martinisekoittimessa. Sekoita perusteellisesti. Käytän puulusikan päätä, koska minulla ei ole kunnollista sekoitinta. Haluat mintun tihkuvan mehua ja muodostavan melkein siirapin hunajasta, joten laita siihen lihasta!

Laita 2–3 jääpalaa kumpaankin kahteen 7–8 unssin lasiin ja aseta sivuun.

Lisää shakeriin bourbon, St. Germain, greippimehu ja kourallinen jääkuutioita. Ravista voimakkaasti noin 15 ravistelun ajan.

Siivilöi valmiisiin laseihin. Koristele mintunoksalla, jos tuntuu hyvältä. Hengitä syvään, rentoudu ja nauti!

Huomaa:yksi makutestajista sattui olemaan tämän tarinan kirjoittaja, Jenny Kellner. Jenny kirjoitti reseptin koekeittiömuistiinpanoissaan:"Et tarvitse hienoa hattua ja kopiota Daily Racing Form -lomakkeesta arvostaaksesi Hardlikearmourin pirteää otetta klassiseen Kentucky-cocktailiin. Bourbonin ja mintun vanhanaikainen paritus muuttuu kirpeäksi lisäämällä tuorepuristettua greippimehua. Sen kaiken lieventää St. Germainen hienovarainen makeus. Ylähyllyn bourbon on pakollinen – käytimme Ridgemont Reserveä ”1792” – ja jos sinulla on himmeä hopeinen minttujulep-kuppi tarjoilemaan sitä, sen parempi. Joka tapauksessa on mahdollista, että nautit tästä ihastuttavasta juomasta koko kesän, et vain toukokuun ensimmäisenä lauantaina.

Ja nyt perinteiseen Mint Julepiin. Kuten Churchill Downs huomautti, niin monien kymmenien tuhansien juomien luomiseen vaaditaan yli 10 000 pulloa Old Forester Mint Julep Ready-to-Serve Cocktailia, 1 000 kiloa juuri korjattua minttua ja 60 000 kiloa jäätä.

VANHA FORESTER MINTU JULEP -REEPTI

Annosta 2 – Valmistusaika 5 minuuttia

Ainesosat:

3 unssia Old Forester Mint Julep

0,75 unssia yksinkertainen siirappi

8–10 mintunlehteä

3 mintun oksaa koristeeksi

Ohjeet:

Pakkaa minttujulep-kuppi jäämurskalla.

Sekoita sekoituslasissa bourbon, siirappi ja mintunlehdet.

Murtele mintunlehtiä kevyesti sekaisin, siivilöi sisältö julep-kuppiin. Koristele kolmella reilulla mintunoksalla.

*Muista lyödä minttua ja pistää olki jäähän lähellä minttua.

[Mikä on Kentucky Derby ilman Minttu Julepia?: https://fi.sportsfitness.win/penkkiurheilu/kilparatsastus/1005050948.html ]